妊娠中は脂肪分を減らそう

妊婦さんにとって健康的な食生活とは？

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妊娠中の太りすぎを防ぐために、毎日の食事で気をつけたいこと。
それは、食材の選び方だったり、調理する際のちょっとした工夫だったり。些細なことでいいのです。コツコツ続けていくことで、健康的な妊婦さんを目指しましょう。

■カロリーの低い食材を選ぶ

女性は甘いものに目がありません。妊娠中だって甘いものは食べたいですよね。
そんなときは、バナナやさつま芋などの自然な甘みを楽しむことをお勧めします。それでは物足りない、という方はせめて洋菓子より和菓子を選ぶようにしましょう。洋菓子には糖分のほかにバターなどの脂肪分も多く含まれているからです。
手作りのおやつなら、脂肪分の調節も可能ですね。いずれにしても、量は少なめに、時間をかけて少しずつ、を心がけるようにしたいものです。
　
また、体力をつけるにはお肉！という方もいらっしゃるかもしれません。
ロースやバラ肉は脂身が多いので、低カロリーなヒレ肉、モモ肉など赤身の部分を選ぶとよいでしょう。
鶏肉ならば、川や黄色い脂肪の部分は避け、ササミを選ぶようにしましょう。モモ肉は意外に低カロリーで鉄分も豊富なのでお勧めです。

■お勧め調理法

妊婦さんにお勧めの調理法は、蒸し料理です。
蒸すことにより、旨味を凝縮し、余分な塩分を減らす上に、油もつかわないので一石二鳥です。
また、たとえば温野菜は消化によく体を冷やさないという利点があります。その際にも野菜は茹でるよりも蒸したほうがビタミンＣの損失が少ないそうです。

から揚げやフライなどの揚げ物は、オーブントースターで調理してみましょう。
衣を具材にまぶし、油を少量かけてオーブンで加熱します。これだけで、フライパンを使うよりもずいぶんカロリーを抑えることができますよ。

火が通りにくい食材は、電子レンジで少し加熱して。
炒める時間を短縮することができ、使用する油を減らすことができるからです。クッキングシートを使用する、などの工夫もカロリーダウンに効果的だと言えます。